梅菜蒸豬肉

材料：梅菜、豬肉

烹調方法：

梅菜浸軟洗淨，搾乾水份後切粒；

豬肉洗淨切片，加入梅菜粒同剁碎，用生抽、紹酒、生粉、麻油拌勻，一邊
拌一邊慢慢下少許水至完全索透為止；

隔水蒸15分鐘至熟透即可。